과일은 항산화 효과가 뛰어나며 비타민과 섬유질을 함유해 건강에 좋은 것으로 알려져 있지만 당뇨가 있다면 설탕 성분이 많은 몇 가지 과일은 피해야 하는데요.
음식을 먹은 후 혈당이 상승하는 속도를 수치로 나타낸 것을 당지수라고 합니다. 잘 익은 과일, 당도 높은 과일의 당지수가 높고 살이 찌기 쉽습니다. 당뇨에 좋은 과일은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.
당뇨에 좋은 과일
당뇨는 음식을 줄이거나 제한하는 것이 아닌 건강한 식사를 정해진 계획에 맞춰 실행하는 것이 좋으며 당뇨에 좋은 음식, 과일 등을 구분하여 먹는 식이요법을 활용하고 혈당 수치를 정상으로 유지하는 것이 중요합니다.
보통 사람은 과일을 많이 먹어도 혈당이 기준치를 넘겨 상승하지는 않지만, 혈당조절이 잘 안 되는 당뇨 환자의 경우 과일을 너무 과다하게 섭취할 경우 혈당이 많이 올라갈 수 있어 주의가 필요합니다.
따라서 당뇨가 있다면 과일은 간식 대용으로 하루에 한 번 정도 먹고 생활습관에 따라 양을 알맞게 조절해서 먹는 것이 좋습니다.
블루베리
블루베리는 슈퍼푸드라고 잘 알려져 있는데요. 블루베리는 다른 과일보다 낮은 당질 반응을 유발할 뿐만 아니라 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 인슐린 저항성을 향상시키며 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다. 다만, 블루베리에 당분이 함유돼 있기 때문에 과다 섭취하면 혈당 수치를 높일 수 있기 때문에 피해야 합니다.
블루베리는 하루 130~150g , 즉 20알 내외로 섭취하는 것이 좋습니다.
감
당뇨 예방, 완화를 위해서는 감을 말랭이로 만들어 섭취하는 것이 좋습니다. 감을 말리게 되면 수분이 증발하면서 감칠맛과 단맛이 더욱 살아나고 영양 성분이 농축되어 비타민과 미네랄 칼륨 등 영양소 함량 비율은 더 높아집니다.
특히 당뇨 완화에 도움을 주는 비타민 A 성분 또한 말렸을 때 상당히 함량이 증가하기 때문에 생과를 드시는 것보다 감말랭이로 드시는 것이 좋습니다.
토마토
토마토는 당뇨 증상을 완화하는데 도움이 되는 과일인데요. 비타민과 식이섬유 수분이 풍부해서 갈증을 해소하고 당도가 낮습니다.
또한 토마토의 루틴 성분이 혈당 조절에 도움을 주고 풍부한 라이코펜 성분은 체내 활성 산소를 없애주며, 혈관 내 노폐물 배출에 도움을 줘서 심혈관 질환 예방 및 완화에 좋다고 알려져 있습니다.
배
배는 세포조직이 촘촘해서 체내에 흡수가 천천히 이루어지는 과일인데요. 당이 천천히 올라가기 때문에 혈당조절에 도움이 됩니다.
다만 혈당조절을 위해 열량 함유량에 따라 한 번에 50kcal 정도의 양 하루 1~2회 섭취하는 것이 권장됩니다.
체리
체리는 저혈당지수식품으로써 당뇨에 좋은 과일 중 하나입니다. 혈당지수가 낮기 때문에 섭취하여도 혈당이 빨리 올라가지 않는데요.
체리에는 항산화 성분과 미네랄리 풍부하게 함유되어 있으며 포도당이 혈액에 흡수되는 것을 늦춰주고 인슐린 분비를 촉진시키는 역할을 해서 당뇨에 좋은 과일로 알려져 있습니다.
사과
당뇨에 좋은 과일 사과는 비타민C 함량이 높고 유기산 성분도 함유해 피부건강에 도움을 주며 산화방지제와 안토시아닌 성분이 있어 당뇨 위험성도 낮춰준다고 알려져 있습니다.
하지만 당뇨에 좋은 과일이라고 해도 과량을 먹게 되면 혈당에 있어 좋지 않을 수 있기 때문에 하루에 한 개씩 반으로 나눠 2회에 걸쳐 먹는 것이 좋습니다.
키위
키위는 혈당지수가 낮은 저혈당지수 식품으로 식전에 키위를 섭취하면 음식물의 소화 흡수를 느리게 하여 혈당이 상승하는 것을 예방할 수 있습니다.
키위에 풍부한 식이섬유는 다른 채소, 과일류와 다르게 수분 흡수율이 높으며 당이 흡수되는 속도를 줄여 혈당이 상승하는 것을 막고 강력한 항산화 작용을 돕는 비타민C가 오렌지, 레몬에 비해 약 3배가량 더 많아 혈관건강에 도움이 됩니다.
당뇨에 피해야할 과일
파인애플, 망고, 포도, 바나나와 , 멜론, 복숭아 등 과일은 피해야 하는데요. 이런 과일들은 혈당 수치를 급격히 끌어올릴 수 있습니다.
특히 아침식사를 하면서 당분이 첨과 된 과일주스를 마신다면 탄산음료를 마신 것과 마찬가지입니다. 이런 과일주스에는 탄산음료만큼의 당분과 칼로리라 함유돼 있기 때문입니다.
무가당 과일주스라도 칼로리가 높을 수 있기 때문에 당분 함량이 적은 생과일을 먹는 게 좋으며 생과일의 당 성분은 주스 형태보다 덜 농축적이기도 합니다.
이번 시간에는 당뇨에 좋은 과일에 대하여 알아보았는데요. 당뇨에 좋다고 알려진 과일이라고 하더라도 당분이 다량 함유되어 있기 때문에 과다 섭취 시에는 혈당이 급격하게 상승할 수 있기 때문에 과도한 섭취하는 피해야 합니다.